العجينة :2ونص كوب دقيق +3ملاعق حليب بودرة +ملعقة سكر وخميرة وملح +فنجان زيت وماء للعجين وتكون العجينة لينه شوي مو قاسيه وتترك حتى تتخمر
ألحشوه: كوب جبن عكاوى مالحة +كوب جبن شيدر +بصل اخضر وبقدونس +2بيضه ونعناع اختياري
تفردا لعجينه وتوضع الحشو في الوسط وتغلق
وتحمر
وتقدم مع ألصوص (3طماطم +3قرن فلفل +شوي كزبرة +ليمون وملح وزيت زيتون ويخلط في الخلاط )
